咪咪的退休生活

                 參考其他月子餐食譜，再配合我們家及女兒的口味，預先設計了乙份月子餐，整理紀錄如下：

　　＊月子餐重點：　１．先排、再補．

　　　　　　　　　　２．分四階段，漸近式吃．

　　＊月子餐主要食材：　１．薑　２．酒　３．麻油．

　　＊坐月子忌：　１．不可看電視、書報；不能哭．

　　　　　　　　　２．保持好心情，才容易有奶．

　　　　　　　　　３．喝中藥茶飲（黃耆、荔枝瞉、紅棗、枸杞煮水）

　　　　　　　　　４．忌塩．

　（第一週）　以排為主（猪肝去惡露及補血）

　１．早餐：　酒釀蛋、猪肝湯（枸杞、麻油）、紅豆紫米粥．

　２．中餐：　猪肝湯、猪腳花生湯、青木瓜燉排骨湯、黑豆燉排骨．

　３．晚餐：　天麻干貝魚湯、枸杞麻油魚湯、黃耆魚湯、薑絲魚湯．

　４．主食：　山藥薏仁飯、燕麥飯、麵線、地瓜飯、紅豆飯．

　５．甜湯：　紅棗紫米粥、紅豆湯、黑糖老薑地瓜湯、蓮子薏仁湯．

　（第二週）　以防治腰酸背痛為主（杜仲、腰子）

　１．早餐：　酒釀蛋、酒釀湯圓、麻油腰花．

　２．中餐：　猪腳花生湯、青木瓜燉排骨湯、黑豆燉排骨湯、天麻燉排骨湯、薑絲腰花．

　３．晚餐：　黑豆魚湯、麻油薑絲魚湯、枸杞麻油魚湯、黃耆魚湯、天麻干貝魚湯．

　４．主食：　紅豆飯、黃豆燕麥飯、肧芽米喬麥飯、地瓜飯、麵線、薑爆香菇飯．

　５．甜湯：　紅豆紫米粥、紅棗紫米粥、蓮子銀耳湯、黑糖老薑地瓜湯、薏仁花生湯．

　６．蔬菜：　三杯杏鮑菇、塔香煎蛋、麻油紅菜、高麗菜木耳、燙青菜．

　（第三週）　開始進補（以雞為主）

　１．早餐：　酒釀蛋、麻油雞湯、四物雞湯、青木瓜燉雞湯．

　２．中餐：　紅酒燉牛肉、紅棗枸杞燉雞湯、金針木耳雞湯、猪腳花生湯、香菇雞湯．

　３．晚餐：　黑豆魚湯、枸杞麻油魚湯、黃耆魚湯、天麻干貝魚湯、薑絲魚湯、蛤蜊湯．

　４．主食：　燕麥肧芽米飯、喬麥薏仁飯、麵線、地瓜飯、麻油蛋炒飯、紫米糯米飯．

　５．甜湯：　紅豆湯圓、薏仁花生湯、黑糖老薑地瓜湯、桂圓糯米粥．

　６．蔬菜：　高麗菜、銀魚烘蛋、甜椒雞丁、薑絲木耳肉片、枸杞青江菜、老薑地瓜葉、紅莧菜．

　７．水果：　木瓜、葡萄、香瓜、蓮霧．

　（第四週）　以補為主

　１．早餐：　蛋餅、三明治、漢堡、酒釀蛋、豆漿、青木瓜燉雞湯．

　２．中餐：　山藥燉雞湯、牛蒡燉雞湯、紅蘿蔔燉牛肉、蓮藕排骨湯．

　３．晚餐：　枸杞麻油魚湯、薑麻魚湯、天麻魚湯、黑豆魚湯、黃耆魚湯．

　４．主食：　紅豆飯、麵線、黃豆燕麥飯、肧芽米喬麥飯、薏仁飯、黑芝痳飯．

　５．甜湯：　黑糖老薑地瓜湯、紅棗紫米粥、紅豆湯、甜酒湯圓、芝麻糊．

　６．蔬菜：　吻魚煎蛋、燙青／白花菜、香菇炒菠菜、豆干炒牛肉、麻油紅菜、大陸妹．

　７．水果：　蘋果、香蕉、釋迦．

　＊坐子不能吃的食物：　

　　蕃茄、竹筍、南瓜、味噌、蘿蔔、白菜、醋、檸檬、動物性脂肪、冰過的食物、茶、牛奶、果汁、開水、清涼瓜類、橘子．

　＊退奶食物：

　　韭菜、人蔘．

　＊促進乳汁發奶食物：

　　黃豆、花生、雞肉、酒釀、魚、木瓜．

　＊去水腫、利水：

　　薏仁（懷孕期間不可吃）；坐月子要多吃，可作成主食飯．