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最近天氣較熱，看到娥媽鎷上菜，已經有涼麵囉；咪咪也來湊個熱鬧，分享我的心得。
咪咪是北方人，從小家裡都是自己做麵食，所以吃習慣媽媽的味道；一直到現在，像水餃、餛
飩都還是自己做。尤其是涼麵，咪咪也不吃外面賣的涼麵，只吃自己做的，很龜毛吧！
一般外面賣的都是黃色的涼麵，但是當天吃還不錯，放入冰箱後，第二天再吃，就會變得比較
硬，吃起來口感差很多。咪咪做的涼麵冰過以後也不會變硬唷！
咪咪今天就和大家分享一下我的做法：水燒開把麵條放入鍋內，等到第一道水滾開之後，立刻
把麵撈出來，沖冷水，然後加入麻油拌一下就完成了，是不是很簡單。做好的涼麵放入冰箱，隨時想吃
都很方便。吃的時候再依照自己喜歡的口味調理醬汁與配料即可。
咪咪自製的涼麵
涼麵配上綠豆稀飯，超讚！
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