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炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
各位朋友會下廚的話，務必要注意啦：
炒蒸煮蛋都不可先放鹽.....
這是今天在「消費高手」節目中，
聽到教烹飪的老師說的：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
因為鹽巴與蛋中ㄉ乳酸菌結合，
會產生『氯』，
這可是有毒的物質喔！
所以.....蒸蛋就只要加醬油，
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。
(沒錯，我蒸蛋時就有發現!)
那就是化學變化產生ㄉ氯.
炒煮蒸蛋ㄋ就等到起鍋前再加鹽吧!
要記住嘍：為了你和你家人的健康，
請告訴會進廚房的家人注意這事才好！
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