咪咪的退休生活

                     南崁家政班班長采淋

                                非常熱心

                 為了精進班上同學們的厨藝

                 特別用班費聘請了黃太山老師

                            來教授蔬食料理

          並且借用有厨房設備的錦中村活動中心

                      這次一共安排了１５堂課

                     第一節課老師準備了三道菜

                           同學們都很認真學習。

                                      老師先講解

                              開始準備食材

　　　　　　　第一道菜～ 脆爆杏菇

                                    杏鮑菇切花

                           杏鮑菇過油炸

                花椒用熱油沖，才不會苦。

                       炒杏鮑菇～宮保口味

            第一道菜完成作品～脆爆杏菇

　　　　　　　　第二道菜～雲片鮮筍

　　　　　　　　　　準備調味料

　　　　　　　　綠竹筍煮熟削皮

　　　　　　　　　切片擺盤

　　　　第二道菜完成作品～雲片鮮筍

　　　　　　　第三道菜～蓬來鮮果捲

                                水果切成條狀

                                   千張皮

                       用千張皮捲成長條

                               準備酥炸麵糊

                       沾麵糊下油鍋炸至金黃酥脆

                    第三道菜完成作品～蓬來鮮果捲

        最後同學們與老師及三道美味佳餚大合照

                                  老師辛苦了！

                    終於可以品嚐，開動了！