南崁家政班蔬食料理教學第二節課
老師早早就把食材準備好帶到教室
同學們幫忙清洗後開始上課。
第一道菜～翠玉苦瓜
中間的瓜囊不要，用刀片來，可以煮水喝。
苦瓜切薄片泡冰水冰鎮
調沙拉醬
蕃茄切花
第一道菜完成作品～翠玉苦瓜
第二道菜～不一樣香菇
香菇去替蒂
用薑片、鮮味炒手、香油拌均
放入蒸籠，蒸越久越好。
彩色紅椒切法
處理娃娃菜
彩椒、綠花菜、娃娃菜全部分別川燙。
綠花菜也是用冰水冰鎮。
開始擺盤 
第二道菜完成作品～不一樣香菇
第三道菜～五味素肚絲
炒焦糖 
放入素肚滷
百果過油炸一下，然後勾芡。
切好的素肚，用此盤材料下去一起拌勻。
第三道菜完成作品～五味素肚絲
老師很貼心
特別加了一道義式炒麵
讓同學們吃飽飽
回家不用吃晚餐了。
義式炒麵完成作品
等不及開動了！
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